Durata del confezionamento sottovuoto

L'imballaggio sottovuoto del cibo è lo stile più efficace per assicurarlo contro la corruzione. Sia i produttori che le famiglie beneficiano dell'ultimo percorso. Gli strumenti di confezionamento sottovuoto, come le macchine per il confezionamento sottovuoto, possono essere trovati che sigillano i prodotti saldamente in un sacchetto di plastica o in un contenitore a quello specificato. Questi dispositivi fanno saldature alla parete della borsa, mentre rimuovono l'aria dall'interno della confezione.

I prodotti alimentari confezionati, come prodotti lattiero-caseari, carne, salsicce, pesce o prodotti convenience, possono spesso essere conservati più a lungo, pur mantenendo una buona umidità, consistenza, sapore e aggiunta, e sono anche protetti dall'ingresso di aria, batteri, in casa. o muffa.A causa della strategia di funzionamento, è possibile distinguere due tipi di macchine di confezionamento: camera e senza camera (strip.La confezionatrice da camera è un piatto in cui il sacco è collocato insieme all'articolo. Il suo unico vantaggio è quello di organizzare la lunghezza del tempo di aspirazione dell'aria, grazie al quale avviene la ripetibilità del processo di confezionamento, anche la possibilità di regolare il livello di vuoto, che è importante quando si confezionano prodotti delicati. Lo svantaggio è la possibilità di utilizzare buste PA / PE ampiamente diffuse nel processo di produzione, riducendo così i costi. Le confezionatrici da camera possono utilizzare le seguenti funzioni, ad esempio il riempimento del pacchetto con gas. Il mercato è una vasta gamma di macchine per il confezionamento a camera, che consente una corretta selezione, a seconda delle dimensioni dei prodotti confezionati, dei loro tipi e dimensioni. Sono destinati soprattutto alla trasformazione alimentare, alla gastronomia e al commercio.Nelle confezionatrici senza buste, la borsa con il prodotto montato, viene ricavata all'esterno e all'interno, sulla striscia di tenuta, posiziona l'estremità del sacchetto e stringe il coperchio. Per tali imballaggi, borse o fogli, cosiddetti Zigrinati, che grazie alla struttura pressata, consentono l'aspirazione dell'aria. Le presse per l'imballaggio confezioneranno articoli su forme bizzarre, ad esempio una salsiccia molto grande. Il vantaggio è anche un costo di acquisto molto inferiore rispetto alle confezionatrici da camera, e lo svantaggio è una minore produttività e migliori costi operativi, attraverso l'uso di confezioni più costose. I dati riguardano principalmente la piccola gastronomia e le famiglie.